1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
125 gr tereyağı
1 yumurta
¾ su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara dolgusu için
200 ml krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
¾ su bardağı toz şeker
Üzeri için
Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
Karamel için şekeri tavaya alıp karamel rengi alıncaya kadar karıştırın. Üzerine krema ve tereyağını ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Tezgaha un serpip hamuru tezgaha alın. Üzerine un serperek merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak kurabiye şekilleri çıkarın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra kurabiyelerin arasına karamel sos sürüp sandviç haline getirin. Hindistan cevizine bulayın. Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: