1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
8 tavuk baget
Cacık için
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 salatalık
Domates salatası için
1 kırmızı soğan
1 domates
4~5 dal maydanoz
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tuz ve baharatları yayvan bir kapta harmanlayın. Zeytinyağı ve maydanozu ilave edip karıştırın. Tavuk bagetlerini baharatlı karışıma bulayın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Dinlenen tavuk but etlerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kalan baharatlı karışımı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuk etleri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Cacık için ezdiğiniz sarımsakları hafif çırptığınız yoğurda ekleyin. İnce yarım ay formunda doğradığınız salatalıkları ilave edip karıştırın. Domates salatası için piyazlık doğradığınız soğanlar, küp doğradığınız domatesler ve ince kıydığınız maydanozu bir salata kasesinde harmanlayın. Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Baharatlı tavuk butlarının yanında cacık ve domates salatası ile servis yapın.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: