Ekmek arası hellim peyniri

Malzemeler

8 dilim esmer ekmek
400 gr hellim peyniri
2 sarı dolmalık biber
2 kırmızı dolmalık biber
Bir keç fesleğen yaprağı
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Sarı ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince şeritlere kesin.Hellim peynirini dilimleyin. Zeytinyağı, kekik ve sarımsağı bir kasede karıştırıp yarısını tavada ısıtın. Peyniri ilave edip hafif kızartın. Fesleğen yaprakları ilave edip kızartın. Peynir ve yapraklarını tabağa alın. Kalan yağlı karışımı ekmeklerin içine sürün. Alt ekmek diliminin üzerine sırasıyla biber ve peyniri ilave edin. Üst dilimi üzerine kapatıp hafifçe bastırın.

Afiyet olsun..