Limon reçeli

Malzemeler

5 büyük boy limon
1 kg toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limonları yıkayıp baş kısımlarını kesin. Beyaz kısımlarını temizleyip kabuklarını ince doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine su ilave edip 30 dakika bekletin. Suyunu döküp tekrar temiz su ekleyin ve 30 dakika daha bekletin. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. İç kısımlarının çekirdeklerini çıkartıp küp doğrayın. Suyunu süzüp bir tencereye alın. Üzerine küp doğradığınız limonları ve şekeri ilave edip bir gece oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün suyu ilave edip kıvam almaya başlayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp kavanozlara doldurun. Soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun..