Bostan kebabı

Malzemeler

6 adet bostana patlican
500 gr kuşbaşı et
5 adet domates
10 adet biber
2 adet soğan
karabiber
tuz
kimyon
kekik
sıvıyağ patlican kizartmak için
4 diş sarmisak
2 yemek kasigi salça

HAZIRLANIŞI 
Öncelikle patlicanlari ortadan ikiye bölüp alaca soyup iclerini bosaltip 30 dk kadar tuzlu suda bekletiyoruz,daha sonra etimizi kavurup sogani biberi dometes ve sarmisagimizida ilave edip iyice kavuruyoruz ve baharatlarimizi ekliyoruz.iç harcimiz hazir hale geldikten sonra patlicanlarimizi kizartiyoruz ve içlerine harcimiz ekleyip 250 derecelik fırında 25 dk kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun..