Mercimek çorbası

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı Un
yarım limon suyu
tuz

Hazırlanışı:
Ayıkladığınız mercimekleri yıkayın ve süzün.Soğanı, havuçu, patatesleri soyun ve dilimleyin, mercimekleri ekleyerek tencereye alın.

Sıvı yağı, suyu ve tuzunu ekleyerek malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın.(Kettle da yada çayanlıkta su ekleyebilmek için mutlaka sıcak su bulundurun.)

Malzemeler yumuşayınca, küçük bir tavada tereyağı ve unu yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.

Tencereye unlu karışımı ekleyin 5 dk. daha kaynatın, limon suyunu ekleyin ve tencere ocaktayken blendırdan geçirerek tüm bütün sebzeleri parçalayın.

Afiyet olsun..