1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Kabartma tozu ve aldığı kadar un
İçine; bol miktarda dövülmüş ceviz
Açmak için
3 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Şerbet malzemeleri
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
yarım limon suyu
Şerbeti hazırlamak için; 3.5 su bardağı su ve 3.5 su bardağı şekeri tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan 15 dakika sonra yarım limon suyunu ilave edin ve 5 dk. daha kaynatın altını kapatın, kenara alın. Tatlı fırından çıkınca 3-4 dakika bekleyin ve oda sıcaklığındaki şerbeti tatlıların her yerine gezdirin.
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerini uygun bir kapta yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın ve üzerini nemli bezle örterek yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra ayrı bir kapta 3 su bardağı kadar nişastaya yarım paket kabartma tozu koyup karıştırın. Her bir bezeyi nişasta-kabartma tozu karışımı yardımı ile açabildiğiniz kadar açın ve her yerine ceviz serpiştirin. Yufkayı ucundan başlayarak oklavaya sarın ve oklavadayken her iki tarafından el yordamıyla ortaya doğru büzüştürün. Büzüşük şekilde oklavadan çıkardığınız yufkaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.Tüm bezeleri bitirdikten sonra 250 gr tereyağını eritip baklavaların üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: