Malzemeler;
2 adet yumurta
3 çay barağı süt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
6 çorba kaşığı tepeleme un
tuz
İç malzemesi;
taze beyaz peynir
salam
Süslemek için:
taze kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Derin bir kasede süt, yumurta, eritilmiş tereyağı, unu ve tuzu alın mikserle pürüzsüz hale gelene dek çırpın. 24 cm çapındaki teflon tavayı tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar alıp tam ortasına boşaltın. Tavayı sağa sola oynatarak harcın tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. Hızlı ateşte krep tavadan kolay ayrıldığında diğer tarafını çevirin ve bir süre kızarmasını bekleyin. Her iki taraf için toplam 1 dakika yeterli olacaktır. Harç bitene kadar pişirin. Kreplerin üst yüzeyine taze beyaz peyniri sürün ve dilimlenmiş salam ile kaplayın. Sıkıca rulo şeklinde sarın. Streç flim ile sarın. En az 10 dakika bekletin. İki parmak genişliğinde dilimleyin. Taze kaşar peyniri ile süsleyin. Dilerseniz her birine kürdan takıp, servis tabağına dizin.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: