1 limon
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe göre)
3 litre içme suyu
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak limon ve portakalı buzlukta 7-8 saat kadar donduralım. Eğer vaktiniz varsa geceden sabaha kadar dondurmanızda yarar var. Bu sayede acı olan portakal ve limon kabuğunun acılığı kalmayacaktır ve içerken rahatsız etmeyecektir.
Donduktan sonra limon ve portakalı dolaptan çıkartalım ve 5 dakika kadar bekletelim. Ardından dilimlemeye başlayalım ve her birini 4-5 parçaya bölelim.
Mutfak robotunun haznesine kabuklu halde dilimleri atalım. Üzerine şekeri dökelim. 2-3 dakika kadar robotu çalıştıralım ve güzelce öğütülmesini sağlayalım.
3 litre ılık suya limon, portakal karışımını dökelim. Üzerine limon tuzu ilave edelim. Aralıklarla karıştırarak şekerin ve limon tuzunun iyice erimesini bekleyelim. Su ve diğer malzemelerimiz birbirine iyice karıştıysa süzme aşamasına başlayabiliriz.
Süzme işlemini temiz bir tülbent ile yapacağız. Normal süzgeç ile biraz da olsa tanecik kalacağı için en iyi seçim tülbent kullanmak. Sona kalan posayı da güzelce sıktıktan sonra soğutup afiyetle içebilirsiniz.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: