Kiraz domates
1 soğan
1 dolmalık kırmızıbiber
1 sarı dolmalık biber
1 patlıcan
1 yeşil dolmalık biber
¼ demet maydanoz
Marine sos için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı keki
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni
Hazırlanışı:
Marine sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Tavuk etlerini hazırladığınız marine sosta bir gün süreyle bekletin. Mangalı yakıp ızgara telini soğan ile temizleyin. Tavuk etlerini mangalda pişirin. Garnitür için, patlıcan, soğan, kırmızı, sarı ve yeşil biberi küp doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Tavuk göğüs etleri ile sebzeleri tabağa alıp kiraz domates ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: