Krep (Crepe)

Malzemeler

1 yumurta
1 tutam tuz
1 tutam şeker
1 su bardağı süt
1.5 çay bardağı un

Üzeri için
100 g sütlü çikolata
200 ml krema
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı iri kıyılmış badem
1 çay bardağı iri kırılmış fındık
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurtayı geniş bir kaba kırın.Tuz ve şekeri ilave edip bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.Süt ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir harç elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.Yapışmaz yüzeyli bir tavayı çok az zeytinyağı ile yağlayın.Isınan tavaya krep hamurundan yarım kepçe kadar döküp kepçenin tersi ile tavaya yayın.Üzeri göz göz oluncaya kadar pişirip ters çevirin.Her iki tarafı da pişince bir servis tabağına alın.Üzeri için çikolata ve kremayı benmari usulü eritip kreplerin üzerine sürün.Süslemek için kuruyemişleri yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun.Bal ilave edip ocaktan alın.Kreplerinizi ballı kuruyemişlerle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun..