Bu Blogda Ara

slider

Son Paylaşılan

    Navigation

    Antrikot tarifi

    Malzemeler
    1 kg bütün antrikot
    1~2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    2 kırmızı soğan

    Servis için
    Yarım demet semizotu
    100 g tereyağı
    2~3 dal taze kekik
    2~3 dal taze fesleğen

    Hazırlanışı:
    Etin her tarafını zeytinyağı ile yağlayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Döküm bir tavayı ocakta yağsız olarak ısıtın. Tava iyice ısınınca etin her iki tarafını da rengi iyice kahverengileşinceye kadar mühürleyin. Mühürlenen eti tavasıyla beraber önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp halka doğradığınız soğanları ilave edin ve tekrar fırına koyarak soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin. Antrikotu bir servis tabağına alın. Tereyağı ve ince kıydığınız yeşillikleri bir kasede karıştırın. Antrikotunuzu yanında semizotu yaprakları ve otlu tereyağı ile servis yapın.

    Afiyet olsun..
    PAYLAŞ
    Banner

    Danisman Hocam

    YORUMLAR:

    0 comments: