Muhlama (Kuymak) Tarifi

Malzemeler

2 Yemek kaşığı mısır unu
3 -4 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı süt
yarımsu bardağı su
2 su bardağına yakın kasar peyniri

HAZIRLANIŞI
Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz, mısır ununu ekleyip karıştıra karıştıra kavuruyoruz hafif rengi kahverengi olunca süt ve su karışımı döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaşmaya başlayınca küp küp doğradığımız kaşar peynirini ilave ediyoruz ara ara karıştırıp peynir eriyip tereyağ yüzüne çıkınca ateşten alıyoruz, sıcak sıcak servis yapıyoruz. Tereyağ ne kadar olursa o kadar lezzetli olur sizin arzunuza kalmış çoğaltıp azaltabilirsiniz..

Afiyet olsun..